Jour 3 | Istanbul

Déjeuner. Départ pour la visite du palais de Topkapi, résidence des sultans ottomans et des dames du harem pendant 400 ans. Nous serons subjugués par ses collections d’objets d’art, ses somptueux appartements, et ne manquerons pas de visiter le harem, dédale de superbes logements, où vivaient les concubines du sultan. Dîner. Visite de la  Citerne Basilique, vestige de l’Empire romain d'Orient. Nous traverserons la place de l’Hippodrome et visiterons la mosquée bleue. Célèbre dans le monde entier, elle a été construite entre 1609 et 1616 par Ahmet 1^er et domine de ses six élégants minarets la place Sultanahmet. Souper. Nuit à Istanbul.

À ne pas manquer

• Visite du palais de Topkapi
  
• Visite de la Citerne Basilique
• Visite de la mosquée bleue

Jour 4 | Istanbul - Ankara

Déjeuner. Ce matin, nous plongerons dans la fascinante découverte d’Istanbul en débutant par la mosquée Sainte-Sophie, l’un des plus remarquables monuments du monde. Son architecture vieille de plus de 14 siècles témoigne du raffinement de la capitale byzantine au 6^e siècle. Départ en direction de la capitale turque, Ankara. Dîner en cours de route. Arrivée et installation à l’hôtel. Souper. Nuit à Ankara.

À ne pas manquer

• Visite de la mosquée Sainte-Sophie

Jour 5 | Ankara

Déjeuner. Départ pour la visite du mausolée d’Atatürk, monument le plus imposant de la ville. Celui-ci a été érigé en l’honneur du fondateur et premier président de la république de Turquie, Mustafa Kemal Atatürk, décédé en 1938. Dîner. Par la suite, nous déambulerons à travers les ruelles de la citadelle afin de profiter de la vue panoramique sur la ville d’Ankara. Visite du superbe musée des civilisations anatoliennes qui abrite la plus riche collection d’antiquités hittites (2^e millénaire avant J.-C.). Souper. Nuit à Ankara.

À ne pas manquer

• Visite du mausolée d'Atatürk
• Découverte de la citadelle d'Ankara à travers ses ruelles
• Visite du musée des civilisations anatoliennes

Jour 6 | Cappadoce

Déjeuner. Route pour la Cappadoce, en longeant les rives du lac de sel. Avec ses formations géologiques extraordinaires, la Cappadoce est incontestablement une merveille de la nature. Sur un plateau constitué d’un terrain volcanique très tendre, agglomération de cendres et de boues rejetées par les volcans, l'érosion naturelle a sculpté cônes, cheminées de fées, canyons et vallons. Dîner. Une randonnée nous permettra d’apprécier le cadre spectaculaire de la vallée d’Ihlara, sise au cœur d’un canyon et parcourue par la rivière Melendiz. Au cours de notre excursion, nous visiterons des habitations troglodytiques et des églises rupestres datant du 11^e siècle. Poursuite de notre route jusqu’à l’hôtel. Installation et souper à l’hôtel. Nuit en Cappadoce.

À ne pas manquer

• Découverte du lac de sel
• Randonnée dans la vallée d'Ilhara
• Visite d'habitations troglodytiques et d'églises rupestres

Jour 7 | Cappadoce

Le paysage lunaire de la Cappadoce vu du ciel est un plaisir particulier. Ceux qui le souhaitent auront la possibilité de se lever aux aurores pour expérimenter un survol en montgolfière (en option). Déjeuner. Une randonnée à travers les sentiers de Meskendir nous permettra d’apprécier ses paysages enchanteurs et spectaculaires. Route vers Göreme. Dîner de spécialités dans un restaurant creusé dans le rocher. Visite du musée en plein air de la vallée de Göreme, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui abrite la plus forte concentration de chapelles et de monastères rupestres, dont certaines possèdent de superbes fresques byzantines. Par la suite, nous visiterons le village troglodytique de Çavucin, abandonné depuis 1962. Départ pour Avanos, charmante ville réputée pour ses poteries artisanales, afin d’en visiter une fabrique. Souper à l’hôtel. Nuit en Cappadoce.

À ne pas manquer

• Randonnée dans les sentiers de Meskendir
• Dîner de spécialités dans un restaurant creusé dans le rocher
• Visite du musée en plein air de Göreme
• Visite d'une fabrique de poteries artisanales

Jour 8 | Cappadoce

Déjeuner. La randonnée d’aujourd’hui à travers les vallées d’Akvadi et de Pasabaglari nous permettra de voir de magnifiques cheminées de fées ainsi que des paysages architecturaux blancs créés par la conspiration du vent et de l’eau à travers le temps. Dîner chez l’habitant. Le tapis turc fait partie de l’artisanat principal du pays: L’art ancestral de sa fabrication nous sera expliqué lors de la visite d’un établissement renommé. Souper à l’hôtel. En soirée, nous assisterons à une cérémonie des derviches tourneurs, qui pratiquent le samä, sorte de danse rituelle, en tournant comme des toupies. Nuit en Cappadoce.

À ne pas manquer

• Randonnée dans les vallées d'Akvadi et de Pasabaglari
• Dîner chez l'habitant
• Visite d'une fabrique de tapis turc

Jour 9 | Cappadoce - Konya

Déjeuner. Départ et visite d’une ville souterraine témoignant de l’ingéniosité des civilisations du passé pour se protéger de l’ennemi. Certaines galeries remontent à 2 000 ans avant J.-C. Route pour Konya, ville pieuse, située au cœur de la steppe anatolienne. Dîner. Arrivée à Konya et visite du musée Mevlâna, mausolée de Celaleddin Rumi, poète du 13^e siècle et fondateur de l’ordre des derviches tourneurs. Installation à l’hôtel et souper. Nuit à Konya.

À ne pas manquer

• Visite d'une ville souterraine
• Visite du musée Mevlâna

Jour 10 | Aspendos - Antalya

Déjeuner. Départ en direction d’Antalya, ville séduisante située au bord de la côte méditerranéenne. Dîner. Nous passerons par les rives du lac Beysehir, 3^e plus grand du pays, avant d’arriver au site antique d’Aspendos. Nous y admirerons son théâtre romain, le mieux préservé de toute l’Asie mineure, ainsi que son très bel aqueduc. Arrivée à Antalya et installation à l’hôtel. Départ pour la visite guidée de la vieille ville. Souper. Nuit à Antalya.

À ne pas manquer

• Découverte du site antique d'Aspendos
• Visite guidée de la vieille ville d'Antalya

Jour 11 | Uçagiz - Fethiye

Déjeuner. Départ pour le petit village pittoresque d'Uçagiz, le meilleur point de départ pour découvrir la baie de Kekova, l’un des plus beaux endroits de la côte sud de la Turquie! Dès notre arrivée au port, nous embarquerons à bord d’un bateau, moyen de transport idéal pour découvrir la côte. Dîner à bord. Ensuite, nous longerons la côte de l’île de Kekova. Ses criques, bordées d’eau aux couleurs divines, ne sont accessibles que par la mer. Nous aurons également l’occasion de naviguer au-dessus d’une cité engloutie préservée en raison de son inaccessibilité. Arrêt dans une magnifique crique aux eaux turquoises et translucides dans laquelle nous aurons le plaisir de nous baigner: détente assurée! Nous débarquerons à Uçagiz. Route vers la charmante ville de Fethiye. Installation à l’hôtel. Souper. Nuit à Fethiye.

À ne pas manquer

• Croisière dans la baie de Kekova
• Baignade dans une crique aux eaux turquoise

Jour 12 | Pamukkale

Déjeuner. Départ en direction de Pamukkale. Dîner en cours de route. En après-midi, nous visiterons le site de Pamukkale, dont les spectaculaires vasques de travertin blanc sont depuis longtemps l’une des curiosités les plus connues de Turquie. Nous aurons également la chance de marcher dans les sources thermales de l’ancienne ville gréco-romaine de Hiérapolis. Arrivée et installation à l’hôtel où nous pourrons profiter des services. Souper à l’hôtel. Nuit à Pamukkale.

À ne pas manquer

• Visite du site de Pamukkale
• Promenade dans les sources thermales de Hiérapolis

Jour 13 | Selçuk (Éphèse) - Izmir

Déjeuner. Route pour Selçuk, dominée par une forteresse du 6^e siècle. Dîner au restaurant. Visite d’Éphèse, l’un des sites archéologiques les plus célèbres de l’Orient. C’est à l’époque romaine qu’Éphèse devint le premier port de la mer Égée et la majorité de ses édifices conservés datent de cette époque. Route en direction d’Izmir. Arrivée installation à l’hôtel. Souper. Départ pour une visite à pied où nous verrons entre autres, la place Konak avec sa tour de l’Horloge et la petite mosquée Yali. Retour à l’hôtel. Nuit à Izmir.

À ne pas manquer

• Visite du site archéologique d'Éphèse
• Visite à pied d'Izmir

Jour 14 | Izmir - Istanbul (vol intérieur)

Déjeuner. Transfert à l’aéroport d’Izmir et envol pour Istanbul. Fondée voilà plus de deux millénaires, elle fut d’abord Byzance, puis Constantinople, avant de devenir la somptueuse capitale des Ottomans depuis plus de cinq siècles. À cheval sur deux continents et séparée par le détroit du Bosphore, la ville d'Istanbul conserve fièrement les monuments d'un passé aussi riche que mouvementé. Succombant au charme de sa beauté naturelle, mais aussi de sa position géostratégique, les empires qui s’y sont succédé en ont fait leur capitale, rivalisant entre eux quant à celui qui lui laisserait le plus bel héritage. Arrivée et transfert au centre-ville. Dîner. Départ pour une croisière privée sur le Bosphore. Cette excursion nous offrira des vues impressionnantes sur les plus célèbres monuments de la ville. Retour au port d’Istanbul. Nous découvrirons à pied le quartier portuaire de Karaköy. Nous y verrons des cafés branchés, des boutiques et des galeries d’art. Par la suite, nous ferons un arrêt au marché des épices. Souper d’au revoir au restaurant. Nuit à Istanbul.

À ne pas manquer

• Croisière privée sur le Bosphore
• Découverte à pied du quartier portuaire de Karaköy
• Arrêt au marché des épices

Jour 15 | Istanbul - Montréal

Déjeuner. Ce matin, nous déambulerons à travers les allées labyrinthiques du grand bazar renfermant des milliers d’échoppes et regorgeant de marchandises tentantes. Dîner selon l’horaire du vol. Transfert à l’aéroport d’Istanbul. Assistance aux modalités d’enregistrement et envol vers Montréal.

À ne pas manquer

• Découverte du grand bazar d'Istanbul

Jour 16 | Arrivée à Montréal