Jour 3 | Bilbao

Déjeuner. Nous débuterons, d’abord, par la visite guidée de Bilbao. Nous verrons le quartier médiéval de Casco Viejo, reconnu pour son ambiance animée et ses nombreuses tavernes traditionnelles; la cathédrale Saint-Jacques et sa jolie flèche gothique; le théâtre Arriaga datant de la fin du 19^e siècle mais aussi son architecture contemporaine représentée par le Zubizuri, passerelle piétonnière enjambant le fleuve Nervion; et le musée Guggenheim, ouvert en 1997 et devenu, depuis, le symbole de la ville. Dîner d’un plat traditionnel basque. Après-midi et souper libres. Nous pourrons ainsi partir à la découverte de la plus grande ville du Pays basque espagnol selon nos envies. Nuit à Bilbao.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Bilbao
• Dîner d’un plat traditionnel basque
• Après-midi et souper libres

Jour 4 | Vitoria-Gasteiz

Déjeuner. Route vers Vitoria-Gasteiz, la capitale du Pays basque espagnol. À notre arrivée, lors d’une visite guidée de la ville, nous pourrons admirer ses deux cathédrales, la place de la Virgen Blanca sans oublier la place d’Espagne. Dîner et installation à l’hôtel. Après-midi et souper libres nous permettant de parcourir ses rues pleines de charme à notre guise ou de visiter l’un de ses nombreux musées. Nuit à Vitoria-Gasteiz.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Vitoria-Gasteiz 
• Après-midi et souper libres

Jour 5 | Elciego – Tafalla

Déjeuner. Départ pour Elciego, dans la région de La Rioja, réputée pour ses vins. Visite de la bodega Marqués de Riscal, prestigieux producteur de vin. Nous pourrons y déguster le vin local et admirer l’une des plus belles réalisations du grand architecte Frank Gehry. Une courte promenade au village complètera notre visite. Dîner dans la région. Puis, route vers Tafalla. Installation à l’hôtel. Une période de temps libre nous donnera l'occasion de découvrir les lieux à notre rythme. Souper et nuit à Tafalla.

À ne pas manquer

• Visite de la bodega Marqués de Riscal suivie d'une dégustation
• Courte promenade dans le village d’Elciego
• Période de temps libre à Tafalla

Jour 6 | Parc naturel des Bardenas Reales – Pampelune – Tafalla

Déjeuner. Route en direction du parc naturel des Bardenas Reales. Zone semi-désertique reconnue réserve de biosphère par l’UNESCO, les Bardenas Reales nous surprendront par leurs paysages et formations géologiques qui nous rappelleront davantage l’Ouest américain que la péninsule Ibérique. Visite guidée des lieux. Dîner et départ pour Pampelune. Connue mondialement pour sa course de taureaux annuelle dans les rues de la ville et comme étape du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, Pampelune possède un très beau patrimoine architectural que nous découvrirons lors d'une visite guidée de la ville. Retour à Tafalla. Souper et soirée libres. Nuit à Tafalla.

À ne pas manquer

• Visite guidée du parc naturel des Bardenas Reales
• Visite guidée de Pampelune
• Souper et soirée libres à Tafalla

Jour 7 | Aldudes – Saint-Jean-Pied-de-Port – Bayonne

Déjeuner. Nous nous dirigerons d’abord vers Aldudes, en France. À notre arrivée, nous visiterons un élevage de porcs basques. Cette variété de la race porcine a la particularité de bien s’adapter aux conditions climatiques difficiles de la région. Nous pourrons aussi déguster les produits culinaires artisanaux de la maison. Continuation vers Saint-Jean-Pied-de-Port, charmant village médiéval fortifié, situé au pied du col de Roncevaux. Étape importante du Chemin de Compostelle, Saint-Jean-Pied-de-Port saura nous ravir. Dîner et temps libres sur place. Nous poursuivrons notre route jusqu’à Bayonne. Installation à l’hôtel. Souper d’un mets régional. Nuit à Bayonne. 

À ne pas manquer

• Visite d’un élevage de porcs basques suivie d’une dégustation de produits culinaires artisanaux
• Dîner et temps libres dans le village médiéval de Saint-Jean-Pied-de-Port
• Souper d’un mets régional à Bayonne

Jour 8 | Bayonne – Biarritz – Bayonne

Déjeuner. Nous débuterons par la visite guidée de Bayonne, la plus grande ville du Pays basque français. Outre ses bâtiments anciens et ses ruelles pittoresques, la cathédrale Sainte-Marie, inscrite au patrimoine de l’UNESCO, saura nous éblouir, particulièrement son cloître, véritable bijou de l’architecture gothique. Transfert à Biarritz. À notre arrivée, visite panoramique de cette élégante station balnéaire dont nous devons la renommée à Napoléon III et à son épouse Eugénie, qui transformèrent ce village de pêcheurs en une destination de villégiature huppée. Dîner et temps libres afin de découvrir les lieux à notre rythme et de profiter de l’air vivifiant de la mer. Retour à Bayonne en fin de journée. Souper et soirée libres. Nuit à Bayonne.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Bayonne
• Visite de la cathédrale Sainte-Marie et de son cloître à Bayonne
• Visite panoramique de Biarritz
• Dîner et temps libres à Biarritz
• Souper et soirée libres à Bayonne

Jour 9 | Larressore – Espelette – Cambo-les-Bains – Bayonne

Déjeuner. En matinée, transfert vers le village de Larressore afin de visiter un atelier de fabrication de makila, le bâton traditionnel de marche du Pays basque français. Depuis plus de 200 ans, la famille Ainciart Bergara perpétue un savoir-faire artisanal en associant le bois de néflier, le cuir et différents métaux. Puis, nous nous dirigerons vers Espelette. Ce village doit sa renommée à son piment cultivé depuis le 16^e siècle et qui est vite devenu un succédané du poivre noir. Balade libre dans le village avant le dîner d’un plat traditionnel de la région. En après-midi, nous poursuivrons notre périple en découvrant Cambo-les-Bains. Nous y visiterons d’abord la villa Arnaga abritant le musée Edmond-Rostand. Cette luxueuse villa construite au début du 20^e siècle en style néobasque appartenait à l’auteur de la célèbre pièce Cyrano de Bergerac. Nous apprécierons, aussi, son très beau jardin à la française. Une période de temps libre nous donnera également l’occasion de découvrir cette pittoresque station thermale. Enfin, nous visiterons une chocolaterie-musée de renom de la région. Depuis le 17^e siècle, le Pays basque a développé un chocolat de grande qualité depuis que des réfugiés juifs venus du Portugal vinrent s’installer dans la région, apportant avec eux les fèves de cacao de l’Amérique. Une dégustation de chocolat chaud terminera notre visite. Retour à Bayonne. Souper et soirée libres. Nuit à Bayonne.

À ne pas manquer

• Visite d’un atelier de fabrication de makila, bâton traditionnel de marche
• Dîner d’un plat traditionnel à Espelette précédé d'une balade libre dans le village
• Visite de la villa Arnaga abritant le musée Edmond-Rostand à Cambo-les-Bains suivie d'une période de temps libre
• Visite d’une chocolaterie-musée de renom suivie d’une dégustation de chocolat chaud
• Souper et soirée libres à Bayonne

Jour 10 | Sare – Bayonne

Déjeuner. C’est à Sare que nous irons aujourd’hui. À bord d’un train à crémaillère, nous effectuerons l’ascension de La Rhune, sommet de quelque 900 m d'altitude. Pendant la montée, puis au sommet, nous recevrons des informations d’un guide spécialisé. Nous observerons aussi des troupeaux de brebis et de pottokak, race de poneys basques. Dîner à Sare après notre descente. Puis, nous visiterons les grottes de Sare. Ce site spéléologique remarquable nous entraînera dans le monde fascinant de la Préhistoire, puisqu’on y a découvert des outils, témoins de l’occupation des lieux il y a 45 000 ans.  Retour à Bayonne, en fin de journée. Souper et soirée libres. Nuit à Bayonne.

À ne pas manquer

• Ascension guidée de La Rhune en train à crémaillère
• Visite des grottes de Sare
• Souper et soirée libres à Bayonne

Jour 11 | Ascain – Saint-Jean-de-Luz – Saint-Sébastien

Déjeuner. Route vers le village d’Ascain afin de découvrir l’atelier de Lartigue 1910. Depuis plus d’un siècle, la famille Lartigue perpétue le savoir-faire artisanal de la région en tissant du linge basque pour la maison. Puis, nous nous dirigerons vers Saint-Jean-de-Luz, tout près. Visite panoramique de la commune à notre arrivée. Si la ville est aujourd’hui une station balnéaire fort prisée, elle n’en possède pas moins un patrimoine historique remarquable dont la Maison Louis XIV, la Maison de l’Infante et l’église Saint-Jean-Baptiste, où le Roi-Soleil épousa Marie-Thérèse d’Espagne. Dîner et après-midi libres. Se détendre sur la plage, marcher sur le port ou encore flâner dans son joli centre-ville, plusieurs choix d’activités s’offriront à nous. En fin d’après-midi, nous reviendrons en Espagne, à Saint-Sébastien. Installation à l’hôtel. Nous nous régalerons d’un souper de pintxos, variante basque des tapas. Nuit à Saint-Sébastien.

À ne pas manquer

• Visite de l'atelier de Lartigue 1910, tisserand et créateur
• Visite panoramique de Saint-Jean-de-Luz
• Dîner et après-midi libres à Saint-Jean-de-Luz
• Souper de pintxos à Saint-Sébastien

Jour 12 | Saint-Sébastien

Déjeuner. Lors d’une visite guidée de la ville, nous apercevrons ses principaux monuments, dont la cathédrale du Bon Pasteur, la basilique Sainte-Marie du Chœur, le pont Maria Cristina et le palais de Miramar dominant la magnifique baie de Concha. Puis, nous effectuerons un tour guidé d’une cidrerie locale. Dégustation et dîner sur place, dans un cadre rustique. Retour à notre hôtel. Reste de la journée libre afin de profiter des lieux. Souper libre. Nuit à Saint-Sébastien.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Saint-Sébastien
• Tour guidé d’une cidrerie locale suivi d’une dégustation et d’un repas
• Après-midi et souper libres à Saint-Sébastien 

Jour 13 | Pasaia – Getaria – Bilbao

Déjeuner. Transfert à Pasaia. Arrivés sur place, c'est par bateau que nous nous dirigerons vers Albaola, la Faktoria Maritime Basque. Là-bas, nous pourrons observer la construction de La Nao, une réplique du galion San Juan, baleinier emblématique du 16^e siècle qui coula au large du Labrador. Dîner. Nous poursuivrons notre route en direction de Getaria afin de visiter le Musée Cristóbal Balenciaga. Nous pourrons y admirer les tenues somptueuses de ce grand créateur espagnol du 20^e siècle, surnommé « le couturier des couturiers ». Continuation vers Bilbao. Installation à l’hôtel. Souper d’au revoir. Nuit à Bilbao.

À ne pas manquer

• Visite d’Albaola, la Faktoria Maritime Basque
• Visite du Musée Cristóbal Balenciaga 

Jour 14 | Bilbao – Montréal

Déjeuner selon l’horaire du vol. Transfert à l’aéroport de Bilbao. Assistance aux formalités d’enregistrement et vol de retour vers Montréal. Arrivée à Montréal.