Jour 3 | México

Déjeuner suivi d’une visite du Musée National d'Anthropologie où se trouvent les plus belles oeuvres d'art préhispaniques. Ensuite, promenade dans le somptueux parc Chapultepec. Dîner, puis visite de México, l’une des plus grandes capitales au monde! Nous nous rendrons à sa place centrale appelée Zócalo. Nous visiterons le Palais national datant du 16^e siècle, aujourd’hui siège du gouvernement fédéral mexicain. À l'intérieur, les fresques peintes entre 1929 et 1935 par Diego Rivera, l'un des plus célèbres muralistes mexicains, sont particulièrement intéressantes. Nous poursuivrons avec l’église du Sagrario et la Cathédrale Métropolitaine. Commencée au 16^e siècle dans le style de la Renaissance, puis poursuivie pendant trois siècles, l'édification de la cathédrale fut achevée au 19^e siècle dans le style néoclassique français. Au passage, nous apercevrons les ruines du Templo Mayor, découvert en 1977, dernier vestige de la cité religieuse de la « Grande Tenochtitlan ». Souper. Nuit à l’hôtel.

À ne pas manquer

• Visite du Musée National d'Anthropologie
• Promenade dans le parc Chapultepec
• Visite de México, incluant la place centrale
• Les fresques de Diego Rivera au Palais national

Jour 4 | México - Teotihuacán - Puebla

Déjeuner. Visite de la basilique Notre-Dame-de-Guadalupe. Cette église, inaugurée en 1976, est la plus importante d’Amérique latine et représente un haut lieu de pèlerinage des Catholiques venant de tout le pays. Départ pour la visite guidée de l’un des sites archéologiques les plus anciens de la Mésoamérique : Teotihuacán, la « cité des Dieux », où s’élèvent deux pyramides monumentales. Ce site spectaculaire qui fut fondé en l’an 200 avant J.-C. comptait, à son apogée en 650, plus de 200 000 habitants. Ce que l’on voit aujourd’hui est à peine un dixième de la ville et a été mis au jour par les fouilles commencées en 1864 et toujours en cours. La grande pyramide aurait été dédiée au Soleil et la plus petite à la Lune. À l’extrémité de l’allée des Morts se trouve le temple de Quetzalcóatl, le fameux serpent à plumes. Visite d'un atelier de taille d'obsidiennes et démonstration sur les utilisations possibles de la plante reine du Mexique : l’agave. Dîner. Route en direction de Puebla, ville située à 2 165 m d’altitude près de plusieurs volcans, ce qui lui confère un charme exceptionnel. Ce joyau a été la première ville construite au Mexique en 1531 à l’arrivée des Espagnols. Dès notre arrivée, nous ferons une promenade guidée, à pied, dans le centre historique de la ville. Installation, souper durant lequel nous goûterons au mole poblano et nuit à l’hôtel.

À ne pas manquer

• Visite de la basilique Notre-Dame-de-Guadalupe
• Visite du site archéologique de Teotihuacán
• Visite d'un atelier de taille d'obsidiennes
• Promenade guidée dans la vieille ville de Puebla

Jour 5 | San Bartolo Coyotepec - Oaxaca

Déjeuner. Ce matin, nous traverserons la chaîne montagneuse de la Sierra Madre, parsemée de cactus candélabres, afin de rejoindre la région de Oaxaca. Arrivée en début d’après-midi et dîner. À San Bartolo Coyotepec, nous visiterons un atelier de poterie d’argile noire. Visite guidée du centre-ville de Oaxaca, la perle coloniale du Sud. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, elle est considérée comme l’une des plus belles villes du Mexique avec ses façades colorées. Les civilisations zapotèques, mixtèques et aztèques ont fait de Oaxaca une des régions les plus importantes du Mexique précolombien. Retour, souper et nuit à l’hôtel.

À ne pas manquer

• Traversée de la chaîne montagneuse de la Sierra Madre
• Visite d'un atelier de poterie d'argile noire
• Visite guidée du centre-ville de Oaxaca

Jour 6 | Monte Albán - Mitla - El Tule - Oaxaca

Déjeuner. Départ pour la visite guidée du prestigieux site zapotèque de Monte Albán situé dans un cadre grandiose, au sommet d’une montagne, et offrant une vue spectaculaire sur toute la vallée. Départ pour la visite du site de Mitla où nous pourrons admirer une architecture des plus raffinées avec ses mosaïques et ses décorations murales parmi les plus belles du pays. Dîner. Route en direction du village d’El Tule afin de voir l’arbre de Tule, un cyprès géant qui aurait 2 000 ans! Nous poursuivrons par la visite d’une fabrique de Mezcal, boisson typique de la région. Retour à Oaxaca. Souper. Nuit à l’hôtel.

À ne pas manquer

• Visite guidée du site de Monte Albán
• Visite du site de Mitla
• Visite d'une fabrique de Mezcal

Jour 7 | Oaxaca - Tuxtla (vol intérieur via México) - Canyon del Sumidero - San Cristóbal

Déjeuner selon l’horaire du vol. Transfert à l’aéroport de Oaxaca et envol pour Tuxtla Gutiérrez. Nous arriverons dans l’État du Chiapas, une des plus belles régions du Mexique avec ses montagnes et son impénétrable forêt vierge. Dîner et direction vers l’embarcadère de Cahuare qui sera le point de départ pour notre excursion en bateau à moteur sur le fleuve Grijalva. C’est dans le Canyon del Sumidero que nous voguerons à travers une forêt tropicale qui regorge d’animaux ainsi que de magnifiques falaises abruptes qui s’élèvent, à certains endroits, à plus de 1 000 m au-dessus de nos têtes: un moment inoubliable! Route en direction de San Cristóbal de Las Casas, ville remarquable qui fut la capitale de l’État du Chiapas jusqu’en 1892. Installation à l’hôtel. Souper. Nuit à San Cristóbal.

À ne pas manquer

• Excursion en bateau dans le Canyon del Sumidero

Jour 8 | San Juan Chamula - San Cristóbal

Déjeuner. Visite de San Juan Chamula, village tzotzil. Leur mode de vie et leurs croyances religieuses sont restés très proches de leurs ancêtres mayas. Nous entrerons dans l’église qui nous plongera dans un nouveau monde. Visite d’une maison dans le village de Zinacantán avec démonstration de tissage selon une méthode ancestrale. Dîner. Retour à San Cristóbal. Visite guidée de la ville coloniale de San Cristóbal de Las Casas et découverte de son charmant zócalo, de l’église Santo Domingo, de la cathédrale, etc. Cette ville fut fondée en 1528 par le conquérant espagnol Diego de Mazariegos. Elle doit son nom actuel au père Fray Bartolomé de Las Casas, évêque du Chiapas en 1554 et déjà protecteur des populations autochtones. Du temps libre nous permettra de déambuler dans son marché haut en couleurs et authentique auquel participent les Tzotzils et quelques Tzeltals descendus de leurs villages pour vendre leur production. Souper. Nuit à l’hôtel.

À ne pas manquer

• L'ambiance unique de l'église de San Juan Chamula
• Démonstration de tissage ancestral à Zinacantán
• Visite guidée de San Cristóbal de Las Casas, incluant son charmant zócalo

Jour 9 | Agua Azul - Palenque

Départ matinal et déjeuner en cours de route. Nous quitterons les hautes terres fraîches jusqu’aux derniers contreforts du Chiapas afin de nous rendre aux cascades d'Agua Azul. Celles-ci jaillissent majestueusement de la forêt tropicale pour faire admirer leurs eaux turquoise se déversant dans des vasques successives. Temps libre afin de profiter du magnifique panorama ou pour la baignade. Dîner de poisson sur le site suivi d’une activité ludique de piñata. Continuation vers Palenque, ville située dans une région très verdoyante. Installation, souper et nuit à l’hôtel. 

À ne pas manquer

• Découverte des cascades d'Agua Azul
• Baignade dans les vasques d'Agua Azul
• Activité ludique de piñata

Jour 10 | Palenque - Champoton - Campeche

Déjeuner. Notre matinée sera consacrée à la visite guidée du site de Palenque, perdu au milieu d'une végétation luxuriante. Les proportions harmonieuses de l'architecture et le caractère mystérieux de la forêt en font l'une des plus belles cités mayas d'Amérique centrale! Palenque était un grand centre religieux et politique. Parmi ses trésors, nous découvrirons le temple des Inscriptions, appelé ainsi en raison de ses trois grandes tables de pierre sur lesquelles sont gravées des inscriptions. Il renfermait aussi l’une des rares cryptes découvertes dans une pyramide au Mexique : celle de la tombe du roi Pakal, grand chef maya du 7^e siècle. Dîner en route vers Campeche. Arrêt-photo à Champoton, ancien petit village de pêcheurs situé au bord du golfe du Mexique et continuation de notre trajet. Arrivée, installation, souper et nuit à l’hôtel à Campeche.

À ne pas manquer

• Visite guidée du site de Palenque
• Arrêt-photo à Champoton

Jour 11 | Campeche - Becal - Uxmal - Mérida

Déjeuner. Tour d’orientation de la vieille ville de Campeche classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ses fortifications donnant sur la mer enserrent de petites rues pavées entre de grandes portes en pierre blanche, de petits fortins de défense et des maisons harmonieusement colorées. Route pour le village de Becal où nous seront expliqués les secrets de la fabrication des chapeaux panama, typiques de la région du Yucatán. Continuation vers Uxmal. Dîner. La visite du site archéologique maya d’Uxmal, situé en pleine jungle, nous enchantera. Reconstruite à cinq reprises, cette cité fut finalement abandonnée aux alentours du 9^e siècle. Le premier monument qui apparaît est cette remarquable pyramide dite « du Devin » : C'est la seule pyramide semi-elliptique de toute l'Amérique précolombienne. Le palais du Gouverneur est un temple de près de 100 m de long, édifié sur un terre-plein. La pureté de ses lignes force l'admiration. Il est considéré par nombre de spécialistes comme la plus belle réalisation architecturale de toute la Mésoamérique. Le quadrilatère des nonnes, formé de 4 palais réunis autour d'une cour carrée, est un remarquable exemple d'architecture Puuc. Continuation en direction de Mérida, charmante capitale de l’État du Yucatán. Installation, souper et nuit à l’hôtel.

À ne pas manquer

• Tour d'orientation de la vieille ville de Campeche
• Arrêt dans une fabrique de chapeaux panama
• Visite du site archéologique d'Uxmal qui contient la seule pyramide semi-elliptique d'Amérique précolombienne

Jour 12 | Mérida - Cuzamá - Chichén Itzá

Déjeuner. Visite guidée de Mérida. Fondée en 1542 par les Espagnols, elle a été appelée la ville blanche à cause de la couleur de la pierre calcaire utilisée pour la construction de ses maisons et de ses temples. Nous découvrirons, entre autres, la place du zócalo, le Paseo de Montejo et visiterons le Palais municipal avec ses fresques de Fernando Castro Pacheco, peintre Yucatèque très réputé. Temps libre afin de profiter de cette charmante ville à notre guise. Poursuite en direction de Cuzamá et dîner. Puis nous prendrons place à bord d’un véhicule roulant sur des rails et tiré par un cheval. Ce moyen de transport unique au monde nous permettra de nous rendre jusqu’aux cénotes d'eau douce dans lesquelles nous pourrons nous baigner. Route vers Chichén Itzá. Arrivée et installation à l’hôtel. Souper au restaurant. Nuit à Chichén Itzá.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Mérida, incluant le Paseo de Montejo
• Visite du Palais municipal orné de fresques
• Balade en véhicule sur rails, tiré par un cheval
• Baignade dans les cénotes

Jour 13 | Chichén Itzá - Riviera Maya

Déjeuner. Départ pour la visite guidée du site archéologique de Chichén Itzá, bijou de la civilisation maya-toltèque. Cette ancienne cité, étendue sur plus de 300 ha, fut fondée vers l’an 540 par des peuples mayas arrivés du sud. Nous verrons, entre autres, le temple des guerriers, le fameux cénote sacré (lieu de sacrifices) et le terrain du jeu de pelote. D’autre part, le Castillo (ou pyramide de Kukulkán), mesurant 60 m de côté et 24 m de haut, est une représentation du calendrier maya. Un escalier sur chaque face donne accès au temple construit au sommet. Chacun des escaliers se compose de 91 marches. En ajoutant la petite plate forme supérieure, on obtient le chiffre correspondant aux jours de l'année solaire. Dîner avec spectacle folklorique et continuation en direction de la Riviera Maya, station balnéaire située le long de la mer des Caraïbes. Arrivée à l’hôtel en formule « tout inclus ». Installation et nuit à l’hôtel.

À ne pas manquer

• Visite guidée du site archéologique de Chichén Itzá
• Dîner avec spectacle folklorique

Jours 14 et 15 | Riviera Maya

Journées libres en formule « tout inclus » afin de profiter des installations de l’hôtel, de la plage ou d’une découverte, à notre guise, de Playa Del Carmen. Nuits à l’hôtel.

À ne pas manquer

• La plage
• Les activités proposées par l'hôtel

Jour 16 | Riviera Maya - Cancún - Montréal

Déjeuner selon l’horaire du vol. Transfert à l'aéroport de Cancún, assistance aux formalités d’enregistrement et envol à destination de Montréal. Arrivée à Montréal.