Jour 4 | 1 mai 2027 - Otrante - Région d'Alberobello

Déjeuner. Départ pour la visite guidée d'Otrante, ville la plus à l'est de l'Italie et ancien port marchand depuis l'Antiquité. Visite de sa cathédrale normande, la plus ancienne des Pouilles, réputée pour sa mosaïque qui recouvre l'ensemble du sol. Dîner. Continuation vers Alberobello, cité inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO et célèbre pour ses trulli, ces habitations typiques aux toits coniques. Visite guidée de la ville, suivie d'un accueil chaleureux par des habitants au cœur de leur trullo, où une dégustation de produits locaux et de liqueurs artisanales sera offerte. Installation et souper à l'hôtel. Nuit dans la région d'Alberobello.

À ne pas manquer

• Visite guidée d'Otrante et de sa cathédrale normande, la plus ancienne des Pouilles
• Visite guidée de la ville d'Alberobello 
• Dégustation de produits locaux et de liqueurs artisanales

Jour 5 | 2 mai 2027 - Matera - Région de Calabre - Région de Messine (Sicile)

Déjeuner. Départ en direction de Matera. Visite guidée de la vieille ville, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Découverte de l'intérieur de l'une de ses habitations troglodytiques creusées dans le calcaire. Route vers Villa San Giovanni, située en Calabre à l'extrême sud de la péninsule. Embarquement à bord d'un traversier pour rejoindre Messine, en Sicile. Arrivée, transfert, installation et souper à l'hôtel. Nuit dans la région de Messine.

À ne pas manquer

• Visite guidée de la vieille ville de Matera
• Découverte de l'intérieur d'une habitation troglodytique
• Traversée en bateau de Villa San Giovanni à Messine

Jour 6 | 3 mai 2027 - Milazzo - Îles éoliennes - Région de Messine

Déjeuner. Départ pour le port de Milazzo. Traversée en bateau vers Lipari, la plus grande des îles Éoliennes, habitée dès la Préhistoire, notamment en raison de son commerce d'obsidienne, un verre volcanique utilisé pour fabriquer des outils. Débarquement et découverte de l'île. Poursuite de la navigation dans la mer Tyrrhénienne en direction de Vulcano. Dîner. Balade sur cette île afin d'apercevoir la Fossa di Vulcano, aussi appelée Gran Cratere, volcan actif dominé par des fumerolles et des dépôts de soufre. Puis découverte de sa plage de sable noir d'origine basaltique, issue de l'érosion des roches volcaniques. Retour sur le bateau et navigation autour de l'île pour observer le paysage volcanique et le littoral. Retour à Milazzo et route vers l'hôtel. Souper et nuit dans la région de Messine.

À ne pas manquer

• Découverte de l'île de Lipari 
• Balade sur l'île de Vulcano, afin d'apercevoir son volcan actif 
• Découverte de la plage de sable noir d'origine basaltique sur l'île de Vulcano 
• Navigation autour de l'île pour observer le paysage volcanique et le littoral

Jour 7 | 4 mai 2027 - Taormina - Région de Catane

Déjeuner. Départ pour la côte ionienne vers Taormina, ville perchée sur un promontoire dominant la mer et offrant une vue sur l’Etna, le plus haut volcan actif d’Europe. Visite guidée de son théâtre gréco-romain, construit au 3^e siècle avant notre ère, puis découverte du centre historique. Dîner. Temps libre pour explorer la ville. En après-midi, départ par la route panoramique longeant la baie de Naxos, où fut fondée la première colonie grecque de Sicile. Trajet offrant des points de vue sur la côte, l'Etna et la région de Catane. Arrivée, installation et souper à l’hôtel. Nuit dans la région de Catane.

À ne pas manquer

• Visite guidée du théâtre gréco-romain de Taormina
• Découverte du centre historique de Taormina

Jour 8 | 5 mai 2027 - Etna - Région de Catane

Déjeuner. Route vers l'Etna jusqu'au refuge Sapienza à 1 900 m d'altitude, sur les traces des nombreuses éruptions majeures qui ont façonné le relief de l'île depuis l'Antiquité. Montée en funiculaire jusqu'à 2 500 m, puis poursuite en véhicules 4 x 4 le long des anciennes coulées de lave et des pentes volcaniques. Continuation à pied à travers un décor lunaire jusqu’au cœur des cratères sommitaux de l'Etna. Redescente du volcan. Dîner. En après-midi, visite d'un domaine viticole au pied du volcan où nous apercevrons ses vignes. Notre sommelier nous présentera l'histoire de la viticulture de l'Etna, façonnée par la richesse unique des sols volcaniques enrichis par les cendres au fil des siècles, suivie d'une dégustation de vins. Retour et souper à l'hôtel. Nuit dans la région de Catane.

À ne pas manquer

• Montée en funiculaire jusqu'à 2 500 m de l'Etna 
• Excursion en véhicules 4 x 4 le long des anciennes coulées de lave et des pentes volcaniques 
• Continuation à pied à travers un décor lunaire jusqu’au cœur des cratères sommitaux de l'Etna 
• Dégustation de vins dans un domaine viticole au pied du volcan

Jour 9 | 6 mai 2027 - Syracuse - l'île d'Ortygie - Noto - Modica

Déjeuner. Départ pour Syracuse, l'une des plus puissantes cités du monde antique, rivale d'Athènes au 5^e siècle av. J.-C. Visite guidée du parc archéologique de Néapolis comprenant le théâtre grec taillé dans la roche, l'amphithéâtre romain, les Latomies du Paradis ainsi que l'Oreille de Denys, une impressionnante grotte calcaire reconnue pour son acoustique exceptionnelle.Poursuite vers l'île d'Ortygie, coeur historique de la ville. Découverte du temple d'Apollon, plus ancien temple dorique de Sicile, de la place Archimède, de la fontaine d'Aréthuse et de la cathédrale, remarquable structure édifiée sur les fondations de l'antique temple d'Athéna. Dîner. En après-midi, route vers la ville de Noto, joyau de l'art baroque sicilien, reconstruite après le séisme de 1693 et inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Exploration de son centre historique aux façades en pierre dorée. Trajet vers l'hôtel, installation et souper. Nuit dans la région de Modica.

À ne pas manquer

• Visite guidée du parc archéologique de Néapolis de Syracuse
• Visite de l'île d'Ortygie
• Découverte du temple d’Apollon et autres structures importantes de l'île d'Ortygie
• Exploration de Noto, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO

Jour 10 | 7 mai 2027 - Donnafugata - Scicli - Modica

Déjeuner. Départ en direction de Donnafugata et visite de son château du 19^e siècle, réputé pour ses nombreuses salles richement meublées et décorées. Continuation vers Scicli, ville inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO et reconnue pour son architecture baroque. Découverte de ses palais et de ses églises, dont l'imposante église San Matteo. Dîner. En après-midi, route vers Modica, également bâtie dans le style baroque sicilien. Aperçu extérieur du palais San Domenico, puis visite de l'église Santa Maria ainsi que des cathédrales San Pietro et San Giorgio. La journée se terminera par une dégustation du célèbre chocolat de Modica, élaboré selon une recette inventée il y a plus de cinq siècles. Souper et nuit dans la région de Modica.

À ne pas manquer

• Visite du château de Donnafugata
• Découverte de Scicli, de ses palais et de l'église San Matteo
• Dégustation du célèbre chocolat de Modica

Jour 11 | 8 mai 2027 - Caltagirone - Piazza Armerina - Agrigente

Déjeuner. Route vers Caltagirone, réputée pour sa céramique artisanale, un savoir-faire hérité de l'époque arabo-musulmane. Embarquement à bord du petit train touristique pour parcourir la ville et ses ruelles jusqu'au pied de l’escalier Santa Maria del Monte, dont les 142 marches sont ornées de carreaux de majolique peints à la main. Dîner champêtre composé de spécialités locales. Continuation vers Piazza Armerina pour la visite guidée de la Villa romaine du Casale, édifiée à la fin du 3^e siècle apr. J.-C. et inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Découverte de cette ancienne résidence aristocratique et de ses mosaïques polychromes, parmi les mieux conservées du monde romain, illustrant scènes de chasse, mythologie et vie quotidienne. Route vers Agrigente, installation et souper à l’hôtel. Nuit à Agrigente.

À ne pas manquer

• Visite en petit train touristique de Caltagirone
• Découverte de l’escalier Santa Maria del Monte
• Dîner champêtre composé de spécialités locales
• Visite guidée de la Villa romaine du Casale, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO

Jour 12 | 9 mai 2027 - Agrigente

Déjeuner. Départ pour la visite guidée de la Vallée des Temples, ensemble archéologique de l'antique cité d'Akragas, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Découverte des vestiges de la cité fondée au 6^e siècle av. J.-C., comprenant le temple de Junon, le temple d'Hercule, le gigantesque temple de Jupiter olympien et le temple de la Concorde, l'un des mieux préservés de l'Antiquité grecque. Dîner. Après-midi libre pour profiter d'une des plages de la région. Souper. En soirée, parcours panoramique pour observer les temples illuminés. Nuit dans la région d'Agrigente.

À ne pas manquer

• Visite guidée de la Vallée des Temples, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO
• Après-midi libre pour profiter d’une des plages de la région
• Parcours panoramique pour observer les temples illuminés de nuit

Jour 13 | 10 mai 2027 - Sciacca - Sélinonte - Région de Marsala

Déjeuner. Départ vers la région de Sciacca pour la visite d'un atelier de céramique. Découverte des techniques de fabrication traditionnelles et des secrets de cet art ancestral qui caractérise la région. Dîner. Route vers Sélinonte, l'une des plus puissantes cités de la Magna Graecia fondée au 7^e siècle av. J.-C. Visite guidée du parc archéologique, notamment de la colline orientale et de ses temples grecs doriques imposants. En après-midi, trajet vers Marsala, célèbre pour ses salines et dont le nom arabe Marsa Allah signifie « le port de Dieu ». Arrivée, installation et souper à l’hôtel. Nuit dans la région de Marsala.

À ne pas manquer

• Visite d'un atelier de céramique
• Visite guidée du parc archéologique, notamment de la colline orientale de Sélinonte

Jour 14 | 11 mai 2027 - Erice - Région de Marsala

Déjeuner. Départ pour Erice, cité médiévale d'origine élyme perchée à 751 m d'altitude au sommet du mont San Giuliano. Ascension en téléphérique ou en autocar et promenade à pied à travers ses ruelles pavées jusqu'au château de Vénus, édifié par les Normands sur les vestiges d'un antique temple dédié à la déesse de l'amour. Dîner. Retour à l'hôtel pour un temps libre afin de profiter des installations. Souper et nuit dans la région de Marsala.

À ne pas manquer

• Découverte d'Erice, cité médiévale perchée au sommet du mont San Giuliano
• Ascension en téléphérique ou en autocar et promenade jusqu'au château de Vénus 

Jour 15 | 12 mai 2027 - Région de Marsala

Déjeuner. Départ pour un parcours panoramique le long de la Route du Sel, bordée de moulins à vent historiques, et visite de son musée. Embarquement pour une balade en bateau dans le lagon de la réserve naturelle de Stagnone, au cœur d'un paysage d'exception abritant les îles Lunga, Schola et l’île de Mothia, ancienne cité phénicienne majeure du 8^e siècle av. J.-C. Rencontre avec un œnologue pour découvrir les secrets d'élaboration du célèbre vin fortifié de Marsala. Dîner de spécialités locales, accompagné d'olives et d'une dégustation des meilleures variétés de vins de la région. Retour, souper et nuit dans la région de Marsala.

À ne pas manquer

• Parcours panoramique le long de la Route du Sel
• Visite du musée du Sel
• Balade en bateau dans le lagon de la réserve naturelle de Stagnone
• Rencontre avec un œnologue pour découvrir les secrets d'élaboration du célèbre vin fortifié de Marsala
• Dîner de spécialités locales, accompagné d'olives et d'une dégustation des meilleures variétés de vins de la région

Jour 16 | 13 mai 2027 - Palerme

Déjeuner. Départ pour la visite guidée de Palerme, à la découverte de ses sites culturels majeurs. Visite de la chapelle Palatine, œuvre de style arabo-normand, située dans le Palais des Normands et construite à la demande du roi Roger II. Poursuite vers la cathédrale, édifiée à partir de la fin du 12^e siècle. Découverte de la place Pretoria, dite « place de la Honte », et de sa fontaine baroque, puis des Quattro Canti, carrefour aménagé autour de quatre façades représentant les saisons. Dîner typique palermitain. En après-midi, visite guidée du Teatro Massimo, situé sur la Piazza Verdi et inauguré en 1897, dont nous découvrirons l'architecture néoclassique et les principaux espaces intérieurs. Retour et souper à l'hôtel. Nuit à Palerme.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Palerme
• Visite de la chapelle Palatine
• Découverte de la place Pretoria, de sa fontaine baroque et des Quattro Canti
• Dîner typique palermitain
• Visite guidée du Teatro Massimo

Jour 17 | 14 mai 2027 - Palerme - Monreale - Palerme

Déjeuner. Départ pour le mont Pellegrino, qui surplombe la baie de Palerme. Montée à pied jusqu'au sommet, puis visite du sanctuaire de Sainte-Rosalie, sainte patronne de la ville. Promenade dans un marché palermitain aux influences arabes, l'occasion de nous mêler à la foule locale et d'y faire quelques achats. Dîner. En après-midi, départ pour Monreale et visite guidée de la ville, incluant le duomo, entièrement recouvert de mosaïques byzantines dorées. Promenade dans la vieille ville et découverte du panorama sur la région. Retour et souper à l'hôtel. Nuit à Palerme.

À ne pas manquer

• Montée à pied jusqu'au sommet du mont Pellegrino
• Visite du sanctuaire de Sainte-Rosalie
• Promenade dans un marché palermitain aux influences arabes
• Visite guidée de Monreale

Jour 18 | 15 mai 2027 - Cefalù - Monts Madonie - Palerme

Déjeuner. Départ le long de la côte nord de la Sicile. Visite guidée de Cefalù, ville médiévale, incluant son quartier arabo-normand, ses ruelles et son lavoir arabe. Temps libre pour explorer le centre historique. Tour panoramique au pied des monts Madonie et de leur parc naturel régional. Dîner dans une maison sicilienne, composé de plats traditionnels de la campagne sicilienne. Retour à l'hôtel. Souper d’au revoir au restaurant avec animation. Nuit à Palerme.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Cefalù
• Tour panoramique au pied des monts Madonie et de leur parc naturel régional
• Dîner dans une maison sicilienne

Jour 19 | 16 mai 2027 - Palerme - Montréal

Déjeuner. Transfert à l'aéroport de Palerme et assistance aux formalités d'enregistrement. Envol vers Montréal. Arrivée à Montréal.