Jour 4 | Utique - Bizerte - Tabarka

Déjeuner. Ce matin, route en direction d’Utique, premier port punique du pays qui fut fondé par les Phéniciens. Nous y explorerons les ruines de ce site archéologique. Puis, nous visiterons la ville de Bizerte avec ses maisons blanches et bleues. Dîner. En après-midi, nous poursuivrons notre route vers Tabarka, petit port de pêche connu pour son corail et son industrie du liège. Arrivée, installation, souper et nuit à l’hôtel à Tabarka.

À ne pas manquer

• Exploration des ruines du site archéologique d'Utique
• Visite de Bizerte avec ses maisons blanches et bleues

Jour 5 | Bulla Regia - Chemtou - Dougga - Kairouan

Déjeuner. Départ pour Bulla Regia. À notre arrivée, nous pourrons admirer les structures architecturales étonnantes; le mystère et la beauté des parties souterraines des maisons constituent une curiosité surprenante. Dîner pique-nique sur le site. Poursuite avec la visite de Chemtou où nous aurons l’occasion d’entrer au cœur de la terre, dans son ancienne carrière de marbre tant prisée par les empereurs de l’époque et qui a coûté la vie à d’innombrables esclaves. Son musée mettra en évidence la vie et les réalisations qui ont eu lieu dans ce village. Poursuite avec la visite de l’ancienne cité romaine de Dougga, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui sème ses impressionnants monuments sur 25 hectares. Son théâtre et son capitole sont parmi les plus beaux de l’Afrique du Nord. Dîner. Route pour Kairouan, fondée à la fin du 7^e siècle et quatrième ville sainte du monde musulman. Arrivée et visite d’une coopérative familiale et artisanale de tapis, dont la réputation est internationale. Transfert, installation, souper et nuit à l’hôtel à Kairouan.

À ne pas manquer

• Admiration des structures architecturales étonnantes de Bulla Regia
• Visite du musée et de l'ancienne carrière de marbre de Chemtou  
• Découverte de l’ancienne cité romaine de Dougga, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO
• Visite d'une coopérative familiale et artisanale de tapis

Jour 6 | Kairouan - Sbeïtla - Gafsa - Tozeur

Déjeuner. Nous débuterons notre journée par la visite de la grande mosquée de Kairouan, ainsi que du mausolée du barbier, un saint personnage. Puis, route en direction de Sbeïtla qui rassemble un important ensemble de vestiges romains et byzantins parmi les mieux conservés et les plus célèbres de la Tunisie. Nous serons transportés au 4^e siècle au cours de cette visite. Dîner. Poursuite de notre route vers Tozeur, charmante ville du Sud où il fait bon se ressourcer. En chemin, arrêt à Gafsa pour visiter son marché local. Transfert, installation, souper et nuit à l’hôtel à Tozeur.

À ne pas manquer

• Visite de la grande mosquée de Kairouan et du mausolée du barbier
• Découverte des vestiges romains et byzantins de Sbeïtla
• Visite du marché local de Gafsa

Jour 7 | Tozeur - Tamerza - Chebika - Tozeur

Déjeuner. Excursion en 4 x 4 dans les oasis des montagnes de Tozeur. Découverte de Tamerza, îlot de verdure perché sur les hauteurs de l’Atlas et de son village endormi. Dîner. Visite des vastes canyons de Midès suivie de la chute de Tamerza et du site d’Ong Jemel, un endroit inusité. Puis, visite à pied jusqu’au sommet de l’ancien village de Chebika, incrusté dans la roche, où nous aurons une vue éblouissante sur sa palmeraie. En soirée, nous aurons un souper-spectacle folklorique mémorable sous la tente. Retour et nuit à l’hôtel à Tozeur.

À ne pas manquer

• Excursions en 4 x 4 dans les oasis des montagnes de Tozeur
• Découverte de Tamerza, îlot de verdure
• Visite des vastes canyons de Midès, avec la chute de Tamerza et le site d'Ong Jemel
• Visite à pied jusqu’au sommet de l’ancien village de Chebika
• Souper-spectacle mémorable sous la tente

Jour 8 | Tozeur - Chott El Jerid - Douz - Ksar Ghilane

Déjeuner. Nous débuterons la journée par une jolie balade pour découvrir l’oasis de Tozeur. Continuation afin de rejoindre l’entrée du plus vaste désert du monde : le Sahara. En chemin, nous traverserons le Chott El Jerid, immense lac salé asséché qui renvoie d’étonnants mirages. Dès notre arrivée à Douz, nous ferons une balade à dos de dromadaire à travers les dunes qui s’étendent à perte de vue : une expérience inoubliable! Dîner typique. Continuation en 4 x 4 pour vivre le désert autrement. Arrivée, installation dans nos tentes au cœur du désert. Découverte de la tradition ancestrale unique de la cuisson du pain sous le sable. Cette méthode de cuisson est transmise de génération en génération et nous aurons la chance de goûter à cette recette de pain Mélia qui démontre l’ingéniosité des habitants du désert. Souper et nuit au campement dans le désert. 

À ne pas manquer

Jour 9 | Ksar Ghilaine - Chenini - Tataouine

Déjeuner. Départ en 4 x 4 vers Ksar Ghilaine où nous nous arrêterons pour découvrir la plus saharienne des oasis tunisiennes, perdue au milieu de nulle part. Continuation vers Tataouine, l’une des villes les plus pittoresques du sud-est tunisien. Elle est entourée de montagnes d'où jaillissent des Ksour, forteresses berbères autrefois utilisées pour se mettre à l'abri des envahisseurs. Nous ferons aussi un arrêt afin d’admirer le village de Chenini, situé sur une surprenante colline abrupte perforée d’habitations insolites. Poursuite en direction de Tataouine. Arrivée et installation dans notre gîte. Dîner. En après-midi, nous visiterons d’étonnants châteaux du désert et plus particulièrement les villages de Douiret et de Ksar Ouled Soltane. Retour, souper et nuit au gîte à Tataouine.

À ne pas manquer

• Découverte de la plus saharienne des oasis tunnisiennes
• Arrêt afin d’admirer le village de Chenini
• Visite d'étonnants châteaux du désert et des villages de Douiret et de Ksar Ouled Soltane

Jour 10 | Medenine - Île de Djerba

Déjeuner. Départ en autocar pour l’île de Djerba que nous atteindrons en empruntant la chaussée romaine. L’architecture de ses menzels, signifiant « maison » en arabe littéral, et le maintien des traditions ancestrales par ses habitants la distinguent particulièrement. En route, arrêt dans la région de Medenine afin de découvrir ses ghorfas, anciens greniers à grains berbères. Arrivée à Djerba, installation à l’hôtel et dîner. Départ pour la visite d’Houmt Souk, la capitale administrative de l’île de Djerba, et de la synagogue Ghriba, haut lieu de pèlerinage pour les communautés juives d’Afrique qui conserve l’une des plus anciennes Thoras du monde. Retour, souper et nuit à l’hôtel à Djerba.

À ne pas manquer

• Découverte des ghorfas, anciens greniers à grains berbères
• Visite d’Houmt Souk et de la synagogue Ghriba 

Jour 11 | Île des flamants roses - Île de Djerba

Déjeuner. Départ pour le port d’Houmt Souk, ancien repaire des pirates turcs, pour une croisière sur un voilier de bois. Nous rejoindrons l’île des flamants roses, lieu de retraite de ces derniers. Si la chance est avec nous, les dauphins s’offrent occasionnellement en spectacle. Cette île, située au nord de Djerba, nous charmera à coup sûr. Dîner. Temps libre pour la baignade ou pour se balader sur place. Retour à Djerba en fin d’après-midi. Souper et nuit à l’hôtel.

À ne pas manquer

• Croisière en voilier de bois afin de rejoindre l'île des flamants roses

Jour 12 | Matmata - Gabès - Sfax

Déjeuner. Départ de Djerba par la mer et route en direction du village de Matmata où survit une forme d’habitat étonnante, héritée de vieilles traditions berbères : les maisons troglodytes. Nous visiterons l’une de ces habitations enfouies sous terre, donnant l’aspect d’un paysage lunaire, et rencontrerons une famille berbère. Poursuite en direction de Sfax. En chemin, arrêt à Gabès, ville située au cœur d’une oasis maritime. Nous visiterons son marché réputé pour ses épices et son henné. Dans ce pays qui compte plus de 60 millions d’oliviers, nous traverserons les plus importantes plantations. Il est également surprenant de voir un grand nombre de kiosques en bord de route offrant de l’essence provenant de la Libye. Dîner. Continuation vers Sfax. Dès notre arrivée, nous ferons la visite de la médina de Sfax. Transfert, installation, souper et nuit à l’hôtel de Sfax.

À ne pas manquer

• Visite d’une maison troglodyte enfouie sous terre
• Rencontre avec une famille berbère 
• Visite du marché de Gabès réputé pour ses épices et son henné
• Traversée des plus importantes plantations d’oliviers
• Visite de la médina de Sfax

Jour 13 | El Jem - Monastir - Port El Kantaoui - Yasmine Hammamet

Déjeuner. Départ pour El Jem afin de visiter son fameux colisée, célèbre amphithéâtre romain parmi les plus importants du monde. Sa conception est remarquable et nous vivrons son histoire par ses caves voûtées où les esclaves, gladiateurs et animaux sauvages se préparaient aux combats les plus terribles. Route pour Monastir afin de visiter son ribat, ensemble défensif imposant dû à ses extensions et ses fortifications effectuées entre les 15^e et 18^e siècles. De nos jours, il s’agit du fort le plus ancien et le mieux conservé du Maghreb. À proximité, nous découvrirons le mausolée de la famille Bourguiba où repose l’ancien président. Continuation en direction de Port El Kantaoui. Dîner et découverte de ce lieu enchanteur. Départ pour Yasmine Hammamet, station balnéaire réputée. Installation, souper et nuit à l’hôtel à Yasmine Hammamet.

À ne pas manquer

• Visite du fameux colisée de El Jem
• Visite du ribat de Monastir, le fort le plus ancien et le mieux conservé du Maghreb
• Découverte du mausolée de la famille Bourguiba 
• Découverte du Port El Kantaoui

Jour 14 | Djedidi - Yasmine Hammamet

Déjeuner. Départ pour le village de Djedidi pour profiter du hammam Mtir qui sera réservé exclusivement pour nous. Nous pourrons également nous détendre lors d’un massage (1h00). Après cette expérience traditionnelle, nous nous rendrons à pied au marché typiquement bédouin de Djedidi. Dîner. Retour à Yasmine Hammamet afin de profiter des installations de l’hôtel. Souper et nuit à l’hôtel à Yasmine Hammamet.

À ne pas manquer

• Détente dans un hammam bédouins Mtir réservé exclusivement pour nous, avec massage (1h00)
  
• Découverte du marché typiquement bédouin de Djedidi

Jour 15 | Yasmine Hammamet - Cap Bon - Gammarth

Déjeuner. Visite du musée Dar Khadija retraçant 2000 ans d’histoire de la cité : ses origines romaines, ses invasions successives turques et maltaises, la période du protectorat français et celle de l’indépendance jusqu’à nos jours. Départ pour la découverte du Cap Bon, surnommé le « beau promontoire » par les Romains. Arrivée dans la ville côtière de Kelibia, dominée par un impressionnant fort byzantin du 6^e siècle que nous visiterons. Ensuite, nous rejoindrons le site de Kerkouane, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les vestiges des maisons de cette cité punique nous surprendront tant par l’aménagement de salles de bains très fonctionnelles que par leur drainage sophistiqué. Dîner au village d’El Haouaria reconnu pour sa côte rocheuse déchiquetée et offrant un habitat idéal aux faucons. Poursuite en direction de Gammarth, récente station balnéaire. Arrivée et installation à l’hôtel. Souper au restaurant. Retour et nuit à l’hôtel à Gammarth.

À ne pas manquer

• Visite du musée Dar Khadija retraçant 2000 ans d’histoire de la cité
• Découverte du Cap Bon
• Visite du fort byzantin de Keliba
• Découverte du site de Kerkouane, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO
  

Jour 16 | Carthage - Sidi Bou Saïd - Gammarth

Déjeuner. Route en direction de Carthage pour la visite de son site archéologique; nous vivrons ses importants évènements historiques à travers ses ports puniques, le sanctuaire de la déesse Tanit et les thermes d’Antonin. Son musée, installé sur la colline de Byrsa, tout contre la Cathédrale Saint-Louis, nous aidera à reconstruire et à comprendre Carthage. Départ pour dîner à Sidi Bou Saïd, village médiéval aux maisons éblouissantes de blancheur, le mieux préservé de tout le littoral méditerranéen : un petit paradis que nous apprécierons. Retour à l’hôtel. Après-midi de détente qui nous permettra de profiter, à notre guise, des installations de l’hôtel. Souper d’au revoir et nuit à l’hôtel à Gammarth.

À ne pas manquer

• Visite du site archéologique de Carthage, et de son musée 
• Découverte du village médiéval de Sidi-Bou-Saïd, avec ses maisons éblouissantes de blancheur

Jour 17 | Gammarth - Tunis - Montréal

Déjeuner selon l’horaire de vol. Transfert à l’aéroport de Tunis et vol de retour pour Montréal. Repas à bord. Arrivée à Montréal.